Ikan Gurami Bakar Kecap

Ikan gurami berdaging
tipis ternyata rasanya
sangat gurih enak.
Apalagi jika sudah
diolesi bumbu kecap
yang pedas-pedas
manis. Nyam... nyam...
sedap!

Bahan:
1 ekor (600 g) ikan
gurami hidup
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
100 ml Kecap BLACK
GOLD

Bumbu Olesan,
haluskan:
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
Lalap Sayuran
Sambal Terasi

Cara membuat:

Bersihkan sisik
dan isi perut
ikan. Kerat-
kerat agak
rapat kedua
sisi badannya.
Lumuri dengan
air jeruk nipis
dan garam
hingga rata.
Diamkan
selama 30
menit.

Campur Kecap
BLACK GOLD
dengan Bumbu
Halus hingga
rata.

Olesi kedua
sisi badan ikan
dengan bumbu
Olesan hingga
rata.

Bakar di atas
bara api
hingga kering
dan matang.
Angkat.

Sajikan hangat
dengan
Pelengkapnya.

Untuk 4 orang